Quando usar
厨房 junta 厨, que tem a ver com cozinhar, e 房, cômodo. O mesmo 厨 aparece em 厨师, cozinheiro de restaurante, e em 下厨, ir para o fogão. No tradicional, a forma é 廚房.
O verbo do dia a dia é 做饭, fazer comida. Em Taiwan, é muito comum ouvir 煮飯 com o mesmo sentido, embora ao pé da letra seja “cozinhar o arroz”. Faz sentido: numa refeição tradicional, o arroz é a base, e os pratos que acompanham se chamam 菜.
É desse 菜 que vem a “cozinha” como culinária. Cozinha chinesa é 中国菜 ou 中餐; cozinha de Sichuan, famosa pelo picante, é 川菜. Quando reviso cardápio ou texto de restaurante, esse é o primeiro ponto que confiro, porque “cozinha brasileira” traduzida como 巴西厨房 vira o nome de um cômodo. O certo é 巴西菜.
Outras formas de dizer
| Chinês | Pinyin | Sentido e uso |
|---|---|---|
| 做饭 | zuò fàn | Cozinhar, fazer comida (tradicional: 做飯) |
| 中餐 | zhōngcān | Cozinha chinesa, comida chinesa |
| 厨师 | chúshī | Cozinheiro, chef (tradicional: 廚師) |
| 煮飯 | zhǔ fàn | Em Taiwan, cozinhar de modo geral; ao pé da letra, cozinhar arroz |
Exemplos de frases
- 妈妈在厨房做饭。 A mamãe está na cozinha fazendo comida.
- 我们家的厨房不大。 A cozinha da nossa casa não é grande.
- 你喜欢吃中国菜吗？ Você gosta de cozinha chinesa?
Erro comum
Traduzir “cozinha” de culinária com 厨房: “restaurante de cozinha italiana” é 意大利餐厅 ou 意大利菜餐厅, não 意大利厨房.
