Quando usar
Apesar do nome em português, o 月饼 não tem nada de bolo fofo. É uma massa fina e assada com recheio denso, e o formato redondo lembra a lua cheia do Festival da Lua. Os recheios clássicos são pasta de semente de lótus, pasta de feijão-vermelho e o de cinco castanhas e sementes; muitos levam no meio uma gema de ovo de pata salgada, que faz o papel da lua.
Cada região tem seu estilo. O cantonês, de casca lisa e desenho em relevo, é o mais conhecido fora da China; o de Suzhou tem massa folhada. Há ainda o 冰皮月饼, de massa de arroz glutinoso, servido gelado. Em Taiwan, o doce que mais aparece nessa época é o 蛋黃酥, um folhadinho com gema salgada.
Na China, caixas de 月饼 são presente corporativo clássico, de empresa para funcionário e de fornecedor para cliente. Se você estiver por lá em setembro, é bem provável ganhar uma. Para começar, eu indico o de lótus com gema.
Outras formas de dizer
| Chinês | Pinyin | Sentido e uso |
|---|---|---|
| 月餅 | yuèbǐng | Forma tradicional (Taiwan, Hong Kong). |
| 广式月饼 | Guǎngshì yuèbǐng | Estilo cantonês, de casca lisa e desenho em relevo (tradicional: 廣式月餅). |
| 冰皮月饼 | bīngpí yuèbǐng | “Casca de gelo”: massa de arroz glutinoso, sem forno, servida fria (tradicional: 冰皮月餅). |
| 蛋黃酥 | dànhuángsū | Folhado com gema salgada, muito popular em Taiwan nessa época. |
Exemplos de frases
- 你喜欢什么口味的月饼？ De que sabor de bolo da lua você gosta?
- 公司中秋节给每个员工发了一盒月饼。 No Festival da Lua, a empresa deu uma caixa de bolos da lua para cada funcionário.
- 这个月饼是莲蓉蛋黄的。 Este bolo da lua é de pasta de lótus com gema.
Erro comum
Traduzir “bolo da lua” como 月亮蛋糕. 蛋糕 é o bolo fofo de aniversário; o doce do festival se chama 月饼, e 饼 aqui é massa assada com recheio.
